螃蟹苦瓜煲
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漫天蒲公英辛
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螃蟹苦瓜煲,學會這個做法,美味還原百分百
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
苦瓜清洗乾淨，對半切開，挖去瓜囊； -
步驟 2/7
將清洗過的苦瓜改刀切成大塊，放入鍋中待用
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步驟 3/7
清洗螃蟹不當反被螃蟹咬了，很多人對著螃蟹不知所措，如果按異族的操作方法，保準你絕對安全，首先準備一把廚房剪刀，再準備一隻牙刷，然後擰開水龍頭，一手持剪刀從螃蟹身後掐住蟹身；另一隻手拿起牙刷，對著水龍頭邊刷邊沖洗，這是整蟹的沖洗方法。
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步驟 4/7
往砂鍋裡注入適量清水，放入肥肉丁和大蒜；將鍋置於火上
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步驟 5/7
大火將水燒開後，放入苦瓜塊
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步驟 6/7
鍋裡的水在開時放入螃蟹，大火燒開
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步驟 7/7
開鍋後，改中慢火，半小時左右蟹熟瓜爛，熄火，放入鹽、羅勒調味。吃肉喝湯。
小貼士
螃蟹性鹹寒，又是食腐、死動物，所以吃時務必蘸薑末醋汁來殺菌祛寒
釋出於 2020-02-06
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