螃蟹桂魚煲
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邪殤sensation
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飯店裡吃過一次，念念不忘。螃蟹季自己來一手，味道真是好，隨便怎麼燒燒都鮮的不得了，好東西和大家分享：）
烹飪步驟
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步驟 1/7
桂魚用廚房紙巾擦乾，拍玉米粉，以免粘鍋 -
步驟 2/7
螃蟹最好切開，去胃去腮
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步驟 3/7
菇切小塊
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步驟 4/7
有冬筍最好，我放了茭白
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步驟 5/7
油加熱，高溫煎魚不粘，放蔥薑蒜，放螃蟹煎一煎，放老酒，開水，燒開後放入蘑菇，小火慢燉15分鐘，轉大火，放鹽，ok
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步驟 6/7
小火慢燉，燉出白湯
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步驟 7/7
湯最美味
釋出於 2018-07-03
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