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魷魚螃蟹煮米粉
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小小黃陰念

這些天氣溫雖然很低，但是出太陽，是晴天，所以，過年前的洗洗曬曬開始忙個不停。一早起來洗了被單，順便煮碗魷魚螃蟹米粉，來犒勞犒勞自己。魷魚冰箱裡就有，螃蟹是昨天吃剩下的，今天煮個米粉當早餐不錯。

時間:10-30分鐘
食材
米粉 150g
魷魚 150g
螃蟹 1只
菜心 適量
料酒 適量
鹽 適量
辣椒醬 適量
姜 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材
  • 步驟 2/14
    麵粉提早用清水浸泡半天
  • 步驟 3/14
    螃蟹對半切，去掉蟹胃，底蓋，
  • 步驟 4/14
    魷魚去內臟，去黑衣，漂淨，切花刀，
  • 步驟 5/14
    菜心洗淨，
  • 步驟 6/14
    鍋裡水開，放入米粉煮熟，
  • 步驟 7/14
    鍋裡水開，放入螃蟹，加姜，蔥，料酒煮開，
  • 步驟 8/14
    放入米粉，
  • 步驟 9/14
    放入菜心煮開，
  • 步驟 10/14
    放入魷魚，煮3分鐘，
  • 步驟 11/14
    加適量鹽，雞精，
  • 步驟 12/14
    加點先抽，
  • 步驟 13/14
    撒些胡椒粉，
  • 步驟 14/14
    加1小勺辣椒醬煮開即可。
小貼士

1.魷魚很容易熟，煮3分鐘即可。

2.不放雞精也很好。

釋出於 2019-08-30
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