銀魚雞蛋煮米粉
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寶貝不怎麼愛吃米飯，比較喜歡吃麵條什麼的！今天買了新鮮的米粉煮給她吃，煮清淡一點，放點銀魚和生菜，都是寶貝愛吃的……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
幹銀魚加溫水泡發。 -
步驟 2/7
米粉用清水沖洗一下瀝乾水備用。
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步驟 3/7
鍋裡放適量的底油，下薑末和清洗好的銀魚大火翻炒出香味。
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步驟 4/7
炒香後倒入2小碗清水。
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步驟 5/7
等水有一點點溫的時候打入一顆雞蛋，不要攪動它，中小火慢慢加熱至稍微定型後再把雞蛋翻個面繼續煮。
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步驟 6/7
水煮開後倒入米粉繼續煮（米粉儘量把雞蛋蓋在底下）。
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步驟 7/7
再次煮開後調味，放入適量的鹽、生抽、雞精大火煮兩分鐘關火後倒入切好的生菜拌勻即可。
小貼士
銀魚炒一下會更香而且沒有腥味。
煮雞蛋時最好等水一點點溫的時候打入雞蛋，而且不要攪動哦！
釋出於 2020-03-23
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