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釀苦瓜
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記得我很小的時候,吃過爸爸做的釀苦瓜,當時覺得苦瓜好難吃啊,現在卻有點懷念這道菜的味道。苦瓜釀入肉末,煎制兩面金黃,然後淋上醬汁,很下飯。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1個
豬肉末 280g
適量
生抽 1匙
胡椒粉 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    苦瓜洗淨切片,釀入肉末。
  • 步驟 2/7
    鍋熱油,下入苦瓜煎制。
  • 步驟 3/7
    翻面,煎至兩面金黃。
  • 步驟 4/7
    盛入盤中。
  • 步驟 5/7
    鍋留適量底油,下入蒜末煸炒出香味。
  • 步驟 6/7
    加入1匙生抽和適量胡椒粉,煮開。
  • 步驟 7/7
    將煮好的醬汁淋入苦瓜上即可。
小貼士

煎至兩面金黃,熟透即可。

釋出於 2019-12-17
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