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釀苦瓜
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記得我很小的時候,吃過爸爸做的釀苦瓜,當時覺得苦瓜好難吃啊,現在卻有點懷念這道菜的味道。苦瓜釀入肉末,煎制兩面金黃,然後淋上醬汁,很下飯。
時間:10分鐘內
食材
苦瓜
1個
豬肉末
280g
油
適量
生抽
1匙
胡椒粉
適量
大蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
苦瓜洗淨切片,釀入肉末。
步驟 2/7
鍋熱油,下入苦瓜煎制。
步驟 3/7
翻面,煎至兩面金黃。
步驟 4/7
盛入盤中。
步驟 5/7
鍋留適量底油,下入蒜末煸炒出香味。
步驟 6/7
加入1匙生抽和適量胡椒粉,煮開。
步驟 7/7
將煮好的醬汁淋入苦瓜上即可。
小貼士
煎至兩面金黃,熟透即可。
釋出於 2019-12-17
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