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豬肉苦瓜黃豆湯
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憶塵夕之澀易波

苦瓜清熱解毒，煲湯甘而不苦，是四季常備的家常菜

時間:1-2小時
食材
水 2000ml
黃豆 100g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
密棗 3粒
姜 3片
陳皮 1瓣
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    苦瓜洗淨去瓢去籽，切段
  • 步驟 2/5
    豬肉切件
  • 步驟 3/5
    蜜棗切粒容易煲出味
  • 步驟 4/5
    陶煲里加入水和加入所有材料
  • 步驟 5/5
    水沸後慢火煲1.5小時，熄火下鹽調味
小貼士

陳皮要先用溫水浸軟，颳去白色的瓢，煲湯只加鹽調味即可，能保持原汁原味

釋出於 2025-01-15
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