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苦瓜醬肉丁
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噗哈哈哈XD

好吃

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1條
瘦肉 150g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
甜麵醬 適量
澱粉 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖，苦瓜和瘦肉洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    苦瓜去瓤和瘦肉分別切丁。
  • 步驟 3/8
    苦瓜用鹽抓一下，瘦肉加澱粉和生抽拌勻醃製。
  • 步驟 4/8
    起油鍋爆香姜蒜末。
  • 步驟 5/8
    下肉丁炒至變色。
  • 步驟 6/8
    放入一勺甜麵醬。
  • 步驟 7/8
    炒勻炒香，下擠掉多餘水份的苦瓜丁。
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻至苦瓜斷生即可。
小貼士

因為苦瓜用鹽醃過，肉丁也用生抽醃過，後又放了醬，所以不用另外加鹽了。

釋出於 2020-02-06
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