銀芽雞絲 - 銀芽雞絲的做法,銀芽雞絲怎麼做好吃,銀芽雞絲的家常做法 - 京細菜譜

銀芽雞絲

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綿綿柳峸陽

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雞肉和它搭配一起炒,生鮮脆嫩有營養,下酒下飯兩相宜

時間:10分鐘內

食材

綠豆芽 400g

雞脯肉 250g

青椒 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好所有的食材。
步驟 2/9

雞肉切絲加入鹽，糖，料酒，澱粉拌均勻。
步驟 3/9

綠豆芽焯燙過涼瀝乾水分。
步驟 4/9

炒鍋倒油爆香蔥蒜。
步驟 5/9

倒入雞肉飯炒至變色盛出。
步驟 6/9

然後倒入綠豆芽和青椒翻炒。
步驟 7/9

加入蠔油。
步驟 8/9

加入少許鹽翻炒均勻。
步驟 9/9

再放入雞絲，淋入香油翻炒均勻關火。

小貼士

綠豆芽焯燙不要時間長，然後過涼，即可保持綠豆芽脆嫩的口感，又可以減少炒至的時間。

這是一道快手菜，大火快炒，才可保持菜餚的質脆鮮嫩的口感。

釋出於 2020-09-09