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魚腥草肉丸
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噗哈哈哈XD

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
瘦肉 200g
肥肉 30g
魚腥草 100g
鹽 適量
生抽 適量
澱粉 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚腥草擇去根鬚後放水裡洗淨，把洗淨的魚腥草切碎備用。
  • 步驟 2/8
    把瘦肉和肥肉洗淨放案板上剁成肉泥。
  • 步驟 3/8
    放入魚腥草和肉末一起剁均剁碎。
  • 步驟 4/8
    放入適量生抽、鹽剁均勻。
  • 步驟 5/8
    剁好的肉泥捏成一個個乒乓球大小的肉丸放入盤中。
  • 步驟 6/8
    把肉丸放入蒸鍋裡中火蒸半小時。
  • 步驟 7/8
    肉丸蒸熟後把湯汁潷出來放入炒鍋裡，放入水澱粉勾芡。
  • 步驟 8/8
    淋入少許香油攪勻後澆在肉丸上，撒上蔥花即可。
小貼士

此菜可以不用勾芡蒸熟直接食用，味道醇香根本沒有一絲魚腥草的味道，保證你吃一口就愛上它。

釋出於 2020-02-05
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