魚腥草筒骨粥
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飛霜魚傳尺愫
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魚腥草屬多年生草本，有魚腥味。具有清熱解毒，消癰排膿功效用於治療肺熱咳嗽，並是治療痰熱壅肺，發為肺癰，咳吐膿血的要藥。消癰排膿功效還可用於熱毒瘡瘍,清熱除溼，利水通淋功效用於溼熱淋證。家鄉到處是野生的魚腥草。家裡老人都喜歡拔回來，把它清洗乾淨後曬乾，平常用來煲湯或煲粥的。具有很好的去溼功效。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
備好食材。 -
步驟 2/5
筒骨清洗一遍後焯水（筒骨油份比較大，可多煮幾十秒能去掉更多油份）。
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步驟 3/5
焯水後的筒骨再次清洗乾淨後放鍋裡，魚腥草和大米同樣清洗乾淨放鍋，並加進兩片生薑。
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步驟 4/5
再加進適量水，放壓力鍋裡，按煲粥鍵。
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步驟 5/5
粥煲好排氣後加適量鹽即可。
小貼士
1.筒骨本身油份大，所以粥裡不需另外加油。
釋出於 2022-08-10
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