Name: 蓮子瘦肉粥
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 大米 200g; 小米 1小把; 蓮子 15個; 瘦肉 50g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 生抽 少許

蓮子瘦肉粥

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秦桑低綠枝昆雄

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前兩天買蓮子煲湯還剩點蓮子，今天合來煲粥也挺好吃，蓮子有清心火有助睡眠等功效。

時間:30分鐘-1小時

食材

大米 200g

小米 1小把

蓮子 15個

瘦肉 50g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把米洗淨
步驟 2/6

加適量水煲
步驟 3/6

煲開放蓮子一起煲，蓮子要去掉蓮子芯，不然會太苦
步驟 4/6

瘦肉加鹽、生抽、姜醃好備用
步驟 5/6

米熟透放瘦肉再煲5分鐘，載入少許鹽調味
步驟 6/6

成品

小貼士

蓮子要去掉蓮子芯，這樣口感比較好

釋出於 2020-02-06

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