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蓮子瘦肉粥
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衷掀銥幸覓

蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。蓮子中央綠色的芯,稱蓮子芯,含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼,味道極苦,有清熱瀉火之功能,還有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓。可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。用作補益藥,補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑洩、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

時間:10-30分鐘
食材
大米 80g
瘦肉 80g
蓮子 80g
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材
  • 步驟 2/7
    瘦肉切片、姜切絲,一起用鹽油醃製10分鐘
  • 步驟 3/7
    蓮子取芯洗淨
  • 步驟 4/7
    大米用清水洗淨
  • 步驟 5/7
    將所有食材倒入鍋中
  • 步驟 6/7
    加入適量的水大火煮開轉小火煮20分鐘
  • 步驟 7/7
    加入適量的鹽煮均勻即可
小貼士

食材可以隨意更換

釋出於 2023-06-30
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