週末回老家，看見田間地頭好多的鮮嫩的馬齒莧，就採了好多回來，焯水後，放在陽臺上曬乾，儲存起來，想吃的時候提前一天泡軟，拿來剁餡兒包餃子，饅頭，或者用來做蒸肉都很好吃哦！經常吃馬齒莧還可以治療熱毒瀉痢、熱淋、尿閉、赤白帶下、崩漏、痔血、瘡瘍癰癤、丹毒、瘰癧、溼癬、白禿、痢疾（大便半乾半稀）、熱毒血痢、癰腫疔瘡、溼疹、蛇蟲咬傷、便血、崩漏下血、現代大多用於治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、痔瘡出血等。