一、燉煮花生湯我一般都是在晚上睡覺前放下，第二天早上直接在燉鍋內打入雞蛋液即可

二、好的花生不怕煮，不會化開或是脫皮的哦！

三、加入冰糖會使口感上更加的清淡，不會感覺太過甜膩，而且冰糖還有和胃潤肺的作用

四、在花生的選用上還得大家仔細挑選，要買像我用的這種紅皮花生，不是很大顆，小小個，卻很飽滿，經過長時間燉煮後也不會果皮分離。

五、如果有些朋友想用高壓鍋來燒，可以是可以但口感上會差一點，而且也沒有像在燉鍋里長時間燉煮後的香哦！

六、所有的量可以按自家喜好來定