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辣煸薯條
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女王的高傲以風

特點：燒烤味道下酒佳餚

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
紅椒 4個
綠椒 1個
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
味精 適量
孜然 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主要材料：綠辣椒、紅辣椒、土豆，辣椒粉、孜然。
  • 步驟 2/12
    土豆切條、浸泡10分鐘，撈出、瀝乾水分備用。
  • 步驟 3/12
    綠辣椒、紅辣椒切條備用。
  • 步驟 4/12
    起鍋熱油，放入備用的土豆條炸制。 炸制到表面挺實，撈出。
  • 步驟 5/12
    提高油溫，復炸一次。 炸制金黃，撈出備用。
  • 步驟 6/12
    利用油的餘溫，放入綠辣椒，使其脫水。
  • 步驟 7/12
    鍋留底油，放入紅辣椒煸炒。
  • 步驟 8/12
    再放入綠辣椒煸炒。
  • 步驟 9/12
    放入備用的土豆條。
  • 步驟 10/12
    加鹽、味精、辣椒粉、孜然調味。
  • 步驟 11/12
    中火翻炒均勻，即可關火。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤即可。
小貼士

不喜歡辣味的，也可以用青菜替代辣椒。也不錯。

釋出於 2019-12-18
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