想象總是無比美好。原以為那個工具能夠切出波浪花，沒想到，那東西太不給力，費老勁不說，還極其粗糙，只試了一下，便果斷放棄。還是菜刀好使，直條兒省事，只是看起來有點稀鬆平常。

用空氣炸鍋替代油鍋製作油炸食品，是多少想吃又怕貼油膘筒子的夢想啊。。。然而，空氣炸鍋真的能代替油鍋嗎？至少，用它炸出來的薯條跟油鍋還是有區別的。薯條一進入油鍋便立即被熱油包圍，透過控制油溫，可以很快使薯條達到外表著色而內部剛好斷生的脆爽口感。然而，空氣炸鍋費了二三十分鐘，才讓薯條略略上色，而內部早已軟綿無骨，不僅想要吃脆爽口感的筒子只好靠邊，而且拌薯條的時候也得陪著幾分小心，沒準它就變成斷條碎節了。或許，再粗條一點可能會好一點？不過，那也未免太粗了。。。

雖然沒有炸到想要的效果，不過，用自己做的老乾媽香辣豆豉做調料，拌出來的味道，卻還讓人比較滿意，算是一個小驚喜。。。。