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炸薯條
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overwhelming地厚

炸薯條是很多小朋友的最愛！每次去肯德基都會點，其實這個做法很簡單，自己在家就可以做，方便又實惠！不過炸薯條雖然好吃，小朋友們可不要太貪吃哦，這個東西熱量很高的，適可而止吆……

時間:10-30分鐘
食材
土豆 3個
食用油 適量
番茄醬 適量
鹽 3g
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆洗淨去皮
  • 步驟 2/8
    切成條，洗去澱粉 用淡鹽水浸泡10分鐘
  • 步驟 3/8
    煮至變色撈出
  • 步驟 4/8
    撈出過涼水，晾乾水分（我炸了一半，另一半放冰箱冷凍）
  • 步驟 5/8
    均勻的裹上一層澱粉
  • 步驟 6/8
    油燒至6 ～7成熱
  • 步驟 7/8
    下入土豆條炸金黃撈出，可再復炸一次
  • 步驟 8/8
    蘸番茄醬食用
小貼士

1· 油溫不能太低，控制在6~7成熱

2·土豆要瀝乾水分，否則炸的時候會濺油

3·土豆條可以多準備一些放冰箱冷凍，隨吃隨炸

釋出於 2024-05-07
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