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炸薯條
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periodical企鵝

一直都很想自己炸薯條吃，但是我一直都弄不好。過年回家讓媽媽教了一次，果然老媽的手藝好多了，效果很不錯，我的小傢伙很喜歡吃！

時間:10分鐘內
食材
薯條 300g
油 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好適量的紅薯條 這盤是媽媽準備好的薯條，放在冰箱裡冷凍著（先適當解凍一下）
  • 步驟 2/8
    準備好食材：番茄醬
  • 步驟 3/8
    食用油燒熱，轉小火
  • 步驟 4/8
    放入一些薯條下油鍋
  • 步驟 5/8
    炸到薯條變成金黃色，但是夾一根薯條看一下，還是軟的 這個時候，就關火，但是薯條不起鍋
  • 步驟 6/8
    薯條在油鍋裡，讓油的溫度讓薯條從軟變成硬 如下圖：薯條變直挺挺的，就可以
  • 步驟 7/8
    炸完所有的薯條，透過這種方式來炸薯條，薯條外脆裡嫩
  • 步驟 8/8
    薯條炸好了！金黃色，好漂亮！
小貼士

食用油燒熱後一定要轉小火

薯條炸到開始變金黃色關火，讓鍋內的油溫讓薯條自然熟

釋出於 2024-02-18
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