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炸薯條
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上個週末,妹妹帶著孩子來我家了,知道孩子最愛吃炸薯條了,我們這個小鄉鎮裡沒有西餐廳,沒有賣現在的炸薯條,只好自己做了,上網查了好幾個版本的製作方法,最後採用了這種先把薯條煮熟,再用油炸的方法,炸出來的薯條果然好吃,口感跟肯德雞店裡的差不多。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
植物油 適量
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把土豆剝去皮,切成條放在鹽水中泡10分鐘。
  • 步驟 2/6
    鍋內燒開水,把土豆條從鹽水中撈出來放入鍋裡煮3分鐘。
  • 步驟 3/6
    把土豆條撈出來,控幹水分。
  • 步驟 4/6
    鍋內倒入植物油,燒至七成熱。
  • 步驟 5/6
    放入土豆條炸至金黃色即可撈出。
  • 步驟 6/6
    一盤秀色誘人的薯條炸好了,可以根據自己的口味蘸著沙拉醬或椒鹽吃。
小貼士

在煮完土豆條後一定要控幹水分再下油裡炸。

釋出於 2023-02-23
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