上個週末,妹妹帶著孩子來我家了,知道孩子最愛吃炸薯條了,我們這個小鄉鎮裡沒有西餐廳,沒有賣現在的炸薯條,只好自己做了,上網查了好幾個版本的製作方法,最後採用了這種先把薯條煮熟,再用油炸的方法,炸出來的薯條果然好吃,口感跟肯德雞店裡的差不多。
在煮完土豆條後一定要控幹水分再下油裡炸。