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炸薯條(無油)
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矯孛蚊緞嫡

每隔一段時間小朋友就要求去吃快餐,

嫲嫲也心知肚明,小朋友喜歡的是吃薯條,還有裡面的遊樂場,

明知道油炸的食物不內個健康,

也嘗試自己做,貌似不油炸的效果真不咋地,

看到朋友圈裡辣麼多用炸鍋做的薯條,

被誘惑著入手一個,做過幾次感覺效果還不錯,

用少許一點點的油,就能做出可口的炸薯條,

小朋友也樂得三天二頭要求吃炸薯條,

這不也摸出了經驗,一次多做一點,放冰箱冷凍,小朋友想吃的時候,拿出來直接炸就OK;

時間:10-30分鐘
食材
土豆 一個
橄欖油油 少許
少許
玉米澱粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    一個土豆去皮切長條,放入鹽水中浸泡五分鐘左右
  • 步驟 2/7
    撈出浸泡後的土豆條放入沸水中,焯水一分鐘,水中放入一勺鹽
  • 步驟 3/7
    焯水後的土豆條瀝水,放入少許的鹽、橄欖油、玉米澱粉拌勻
  • 步驟 4/7
    拌勻的土豆條放入空氣炸鍋藍子中
  • 步驟 5/7
    空氣炸鍋溫度設定180度,時間設定15分鐘,中間可拉出藍子顛幾下,讓土豆條翻面受熱更均勻
  • 步驟 6/7
    到時後拉出藍子,盛入盤中
  • 步驟 7/7
    可沾食番茄沙司趁熱食用
小貼士

1、土豆條先焯水更容易炸透

2、撒少許的玉米澱粉,會讓表皮更酥脆

3、第三步拌勻後的薯條放冰箱冷凍,隨吃隨取,無需化凍;

釋出於 2023-12-31
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