適量酵母倒入小碗里加適量的水攪均，適量的麵粉倒入盆裡，用攪均的酵母水和麵至不沾手，蓋上蓋子發酵，發好的面揉成一個圓用擀麵杖擀成大圓餅，刷上油捲起切成小塊，然後按扁，在用擀麵杖擀成餅，平底鍋小火放入餅.烙到餅鼓起以後翻面繼續烙2～4分鐘即可。