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玉米麵發麵餅(幹蝦小菜餡)
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吃五花肉了嗎
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這款小白菜玉米發麵餅即營養又好吃。我一共做了7個。等我烙好最後一個出來已經光碟了。
時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵
100克
白麵
300克
酵母
4克
內陷:小白菜
300克
幹蝦
10個
蔥
一段
蒜
4瓣
蝦皮
10克
香油
2勺
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
把玉米麵白麵,酵母加入適量水(大概250克左右)揉成麵糰發酵好。現在天氣室溫發酵大概50分鐘左右。也可以烤箱裡發酵。
步驟 2/9
小白菜洗乾淨切碎。
步驟 3/9
幹蝦也切碎。還有蔥,蒜。女兒幫我切的。6歲的孩子切的不錯吧哈哈!
步驟 4/9
油比平時炒菜多放一點。然後把切碎的蔥蒜幹蝦煸炒出香味。
步驟 5/9
顏色變的金黃有香味即可。
步驟 6/9
倒入切好的小白菜裡面。再放入蝦皮和鹽。我隨手抓了一把蝦皮大概10克左右。圖片裡有一點胡蘿蔔絲。那是配菜剩的半根我就放裡面了。可以不放,所以原料裡沒有寫胡蘿蔔。
步驟 7/9
把麵糰分成7個。開始包餡。
步驟 8/9
放入平底鍋。烙至兩門金黃即可。
步驟 9/9
好吃。可惜就吃了一個。沒吃夠。做少了。
小貼士
建議皮擀的薄些。要不然不好熟。怕不熟可以中途鍋裡淋一點水然後蓋蓋子悶一下。
釋出於 2018-08-07
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