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玉米麵餅
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玉米麵餅的家常做法,粗糧細作,蓬鬆暄軟又解饞,孩子點名要吃

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 150g
麵粉 50g
白糖 15g
鹽 2g
溫水 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把稱量好的玉米麵和麵粉放入小盆裡。
  • 步驟 2/8
    加入少量的白糖和少許的鹽拌勻。
  • 步驟 3/8
    慢慢的倒入一些溫水，攪拌成絮狀。
  • 步驟 4/8
    和麵稍微軟一些的麵糰，然後醒發15分鐘左右。
  • 步驟 5/8
    把麵糰平分成6份。
  • 步驟 6/8
    用擀麵杖擀成圓形的餅坯。
  • 步驟 7/8
    平底鍋燒熱，把餅坯放在平底鍋上。
  • 步驟 8/8
    蓋上蓋子，用小火慢慢烘熟，一面烘熟後翻過來烘另一面，兩面都烘熟後即可食用。
小貼士

玉米麵的黏性較差，在玉米麵里加少量的麵粉可以增加玉米麵的黏性。

釋出於 2019-11-01
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