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裸麥雜糧法式麵包（無油、奶、蛋、糖）
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梨子Nicole-

麵包機也能做出外脆裡嫩的法式鄉村麵包，無油無奶無蛋無糖，低卡高纖零負擔。蛋白質過敏體質也適用哦！麵包機：松下pm105，法式麵包程式。

時間:1-2小時
食材
裸麥雜糧粉 30g
高筋麵粉 220g
鹽 5g
5度冷水 195g
黑芝麻 10g
快熟燕麥片 20g
酵母 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    裸麥雜糧粉，高粉，鹽，倒進麵包桶。5度冷水沿著四周倒進去。果料盒裡倒進快熟燕麥片和黑芝麻。酵母盒裡倒入酵母。
  • 步驟 2/5
    選擇程式5法式麵包，果料選'有'，預約或馬上開始。
  • 步驟 3/5
    歷時5小時製作過程，提示完成後取出麵包桶，自然冷卻3分鐘後倒出麵包，放晾架上晾半小時左右，降溫到掌心溫度，用保鮮袋密封，等完全冷卻後可以切片享用啦～
  • 步驟 4/5
    出爐照～
  • 步驟 5/5
    內部組織～
小貼士

粉的吸水量不同，建議留20克後加。

烤箱溫度不同，可自己調整時間。

釋出於 2019-01-21
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