1、如果喜好奶味，可在將紅豆放入料理機時加入牛奶或淡奶油再打。

2、紅豆用料理機打碎後，也可使用麵包機的果醬功能炒制，比用鍋炒手工攪拌省事，但時間更長。

3、如果不追求豆沙細膩，煮豆時可少放些水，煮好後用勺子壓碎，乾溼度合適的話不用炒制，冷卻後即可直接使用。