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炸薯條
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卓捶奧估秤

說實話這段時間肯德基和麥當勞的影片出來之後是更加不敢進他家的門了啊，再怎麼說健康第一位，但是我們家某位小同學是經常唸叨著肯德基老爺爺

而且只要經過都一定吵著要吃

沒辦法，現在都只能自己動手自己在家炸薯條了-味道也不會比肯德基的差哦。 而且味美價廉，關鍵放心啊，這不昨天又做了兩個大土豆，某個人消滅那是分分鐘的事情啊.....

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
油 15ml
鹽 適量
番茄醬 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆洗乾淨，去皮，儘量選擇大一點的土豆
  • 步驟 2/8
    將切好的薯條過涼水沖洗片刻，把粉漿沖洗乾淨，倒入鹽水中浸泡10分鐘左右，取出瀝乾水份
  • 步驟 3/8
    取一個鍋，倒入適量的水，煮開後將薯條放入，燜煮3分鐘左右，至薯條成熟即可撈出
  • 步驟 4/8
    將煮好後的薯條瀝乾水份，置於碗中放涼；可用廚房紙吸乾水份
  • 步驟 5/8
    放涼後，將薯條打包放進冰箱冷凍室，速凍一夜，直到土豆凍的硬梆梆；（放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴）
  • 步驟 6/8
    炸鍋倒入稍多的油、加熱至5成熱，放入凍硬的薯條，小火炸3分鐘，撈出後復炸一分鐘，出鍋；趁熱撒上鹽，蘸番茄醬即可
  • 步驟 7/8
    美味的薯條就好，是不是很簡單很美味滴趕腳
  • 步驟 8/8
    用小番茄點綴了一下某個人連小番茄一起幹掉，平時打死都不吃地
小貼士

1、薯條的粗細可以參照肯德基裡吃的薯條大小來切，最好不要超過一釐米見方；

2、薯條入鍋煮，不要煮太久太熟，否則薯條太軟了就不容易成型了；

3、炸薯條時，先炸一次，復炸可以在你想吃的時候進行哦，熱熱的最美味啦。

4.放冰箱前一定要水份幹掉，不然會結小謗碴。

釋出於 2023-01-29
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