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炸薯條非油炸秘法，香香脆脆~
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薯條對於很多人說都是不可割捨的美食，對於小朋友來說更是如此，香香脆脆的薯條配上番茄醬簡直就是對付正在哭鬧孩子的法寶，百試百靈。但傳統的薯條基本都是用油炸的方式製作，高熱量，高脂肪含量，高鈉含量，讓很多人都擔心長胖，有害健康。

其實薯條也可以用無油炸的方式製作出來哦~超健康又美味~今天小法就要奉上法帥蒸汽烤箱版的“炸薯條”美食配方啦！香香脆脆，十分美味。

時間:1-2小時
食材
土豆 1個
油 10g
鹽 3g
辣椒粉 3g
胡椒粉 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆洗淨，去皮，切成粗條狀
  • 步驟 2/6
    清水洗去土豆表面多餘的澱粉，廚房用紙吸乾土豆條表面的水分
  • 步驟 3/6
    把土豆條放入保鮮袋中，倒入油、辣椒粉、胡椒粉、鹽，搖晃讓調料醃製更均勻
  • 步驟 4/6
    烤盤鋪油紙，土豆條倒入烤盤中，平鋪擺放均勻
  • 步驟 5/6
    200度預熱，放入蒸烤箱自上而下第三層，熱風對流模式200度/20分鐘
  • 步驟 6/6
    薯條要趁熱吃，放久了會變軟
小貼士

1、切成條狀的時候要洗掉表面的澱粉；

2、薯條一定要用廚房用紙吸乾表面水分或者晾乾，這是關乎薯條後期是否不會變軟；

3、一次烤的時候不要放過多的薯條，防止烤不到位；

4、薯條要趁熱吃，放久了會變軟

釋出於 2019-01-14
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