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腐竹魚
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驚恐fantastic

腐竹燉魚——軟嫩筋道的口感讓人真有停不下來的節奏呢!

時間:30分鐘-1小時
食材
魚 250g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
生薑 適量
紅棗 適量
腐竹 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    將腐竹用溫水浸泡至軟即可
  • 步驟 3/8
    用姜將鍋擦一遍
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，放魚進去煎
  • 步驟 5/8
    把魚用油以慢火煎至金黃色，接著放適量的鹽和醬油，放入適量水
  • 步驟 6/8
    水開倒入腐竹
  • 步驟 7/8
    水再開倒入紅棗
  • 步驟 8/8
    煮熟即可
小貼士

腐竹浸泡至軟就可以撈起，以免浸泡太久失去了柔韌的口感，也不要煮太久，不然不好吃了

釋出於 2019-12-18
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