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雪菜腐竹魚頭湯
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我兒子和老公很喜歡喝的其中一款湯，湯色有點奶白，還有點微辣，湯味鮮美。。。

時間:10-30分鐘
食材
魚頭 500g
腐竹 25g
雪菜 140g
油 適量
鹽 適量
薑片 適量
幹辣椒 適量
料酒 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：魚頭（已洗淨）、腐竹（已泡發清洗折斷）、雪菜（已清洗切開）、薑片、幹辣椒（已剪開）
  • 步驟 2/8
    燒鍋倒油燒熱，下入已洗淨的魚頭兩面煎一下。
  • 步驟 3/8
    接著，擱入薑片和幹辣椒，加適量的料酒。
  • 步驟 4/8
    加入一些清水煮開煮上4——5分鐘。
  • 步驟 5/8
    然後，合入腐竹和切好的雪菜翻動一下煮開煮上2——3分鐘。
  • 步驟 6/8
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 7/8
    加適量的味精。
  • 步驟 8/8
    調味翻勻，即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2020-10-23
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