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腐竹蝦頭湯
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半暮未涼牧

每天燒菜都有邊角料，餘料，加工做湯，配點乾貨（腐竹）也可用其他的。蝦頭吃起來沒多少肉，很鮮的，人家龍蝦沒煮粥，就是吃個鮮，蝦頭煮湯很好的，煮過後，蝦頭的歷史使命已完成。不吃就扔了。

時間:10-30分鐘
食材
腐竹 60g
蝦頭 30g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    做蝦菜，留下的，油裡炸，可放幾天。
  • 步驟 2/5
    腐竹。
  • 步驟 3/5
    腐竹冷水浸泡，水裡煮一下。
  • 步驟 4/5
    用蹄胖湯，加點毛豆，海帶之類（你可根據實際情況加其他食材）加點鹽，味精。
  • 步驟 5/5
    蝦頭的油出來，紅紅的，很有食慾。
小貼士

簡單，處理做菜的餘料加工，低成本，好味道。

釋出於 2022-04-02
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