腐竹魚尾湯
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舊時光丶落筆繆
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靈感來自鯽魚豆腐湯，哈哈！
因為現在帶著寶寶很少去市場買菜，小區裡的超市資源又很有限，所以充分利用有限的材料做了這個湯，沒想到效果很不錯，後來又煮了幾次，寶寶也很喜歡喝呢！
腐竹是別人送的，說是自己手工做的哦，所以可以放心給寶寶吃！
烹飪步驟
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步驟 1/6
魚尾處理乾淨後，和姜一起下油鍋煎香兩面； -
步驟 2/6
加入適量開水，大火煮至湯變奶白色，約5分鐘後轉小火
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步驟 3/6
紅棗洗淨去核，無花果洗淨一分為二，即開邊方便出味；
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步驟 4/6
腐竹折成適量大小的段，再用清水洗一下；
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步驟 5/6
魚湯中下紅棗，無花果和腐竹一起煮開，轉小火再煮約30-40分鐘即可；
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步驟 6/6
食用時加鹽調味@！
小貼士
腐竹我沒有事先泡軟，如果你先泡發好了，不要太早下，不然會煮得太爛不成形，提前10分鐘下就差不多了！
釋出於 2022-04-19
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