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肉沫醬燒茄子
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講道義colonist

茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素

時間:10分鐘內
食材
茄子 300g
肉末 150g
油 適量
鹽 適量
海鮮醬 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茄子切成滾刀塊
  • 步驟 2/7
    豬肉剁成肉末
  • 步驟 3/7
    鍋內倒油，倒入豬肉末煸炒
  • 步驟 4/7
    放少許老抽上色
  • 步驟 5/7
    放入茄子，加少許海鮮醬，白糖，鹽
  • 步驟 6/7
    加適量的水，大火燒開
  • 步驟 7/7
    收汁加少許雞精即可
小貼士

茄子的吃法，葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼 拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。吃茄子建議不要去皮。茄子切忌生吃，以免中毒。

釋出於 2019-12-18
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