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槐花蛋餅
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恰好心動

好吃

時間:10-30分鐘
食材
槐花 150g
雞蛋 1個
麵粉 40g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮槐花摘乾淨
  • 步驟 2/8
    用清水清洗幾遍，瀝乾水分
  • 步驟 3/8
    取150g槐花放入盆中
  • 步驟 4/8
    加入蔥花和雞蛋，調入適量鹽
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    加入麵粉，攪拌均勻
  • 步驟 7/8
    平底鍋內刷油，放入麵糊攤開，小火慢煎
  • 步驟 8/8
    一面煎至金黃後翻過來再煎另一面即可
小貼士

我做這種蔬菜煎餅的時候，喜歡多放菜，不放水少放麵粉，利用雞蛋和麵粉的粘性，餅絕對可以成形，而且自己覺得味道比放水的餅要好

釋出於 2020-01-20
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