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梅花蛋餅
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乄續約這一段情常

給蛋餅鑲嵌上幾朵花，立刻給普通的蛋餅增色不少，小孩子也很喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
雞蛋 1個
胡蘿蔔 200g
蔥花 5g
十三香 2g
食用油 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    容器中打入雞蛋，放胡蘿蔔碎和蔥花，攪拌均勻。
  • 步驟 2/11
    放入麵粉。
  • 步驟 3/11
    攪拌均勻後加入鹽和十三香，拌勻，靜止10分鐘。
  • 步驟 4/11
    胡蘿蔔切成梅花形。
  • 步驟 5/11
    鍋中燒熱水，放入胡蘿蔔燙一下。
  • 步驟 6/11
    鍋中放少量的油。
  • 步驟 7/11
    舀一勺麵糊倒入鍋中。
  • 步驟 8/11
    稍成形後放入胡蘿蔔花。
  • 步驟 9/11
    然後輕輕的翻面。
  • 步驟 10/11
    倒扣一個盤子在鍋中，蛋餅即可盛出。
  • 步驟 11/11
    疊好即可食用。
小貼士

翻面的時候要輕，否則梅花會翻掉。

釋出於 2023-07-15
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