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蔥花蛋餅
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手嗡憑孛蒂

大學時經常吃的早餐就是蛋餅，土豆醬和粥，現在想起來還覺得很美味，今天早上突然老公不像吃麵條了，就趕緊煮了白粥，攤了個蛋餅，配上些小鹹菜，感覺又回到了學生時代，好懷念的味道

時間:10分鐘內
食材
麵粉 2大勺
蔥 3g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥切蔥花
  • 步驟 2/8
    將蔥花放入碗中打個蛋，放入鹽，打散
  • 步驟 3/8
    加入少量的麵粉
  • 步驟 4/8
    加入少量的水攪勻至沒有顆粒
  • 步驟 5/8
    煎鍋倒入少許的油，用廚房用紙擦滿鍋底
  • 步驟 6/8
    開小火，倒入蛋液，轉動鍋子讓蛋汁均勻平鋪
  • 步驟 7/8
    待一面凝固了翻面
  • 步驟 8/8
    待兩面都煎熟放在熟食板上切8份或六分即可
小貼士

我粥煮的比較稀，所以蛋汁里加麵粉比較多，其實稀一點，煎出來的餅會更滑更嫩哦

釋出於 2023-06-22
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