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蔥花油餅
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釗運晟踐

俗話說：頭伏的餃子二伏的面，三伏的烙餅攤雞蛋。還有2天立秋，天氣炎熱，又酥又脆又香的蔥花油餅頓時讓人食慾大開。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
蔥花 適量
油 2匙
鹽 半匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    溫水和麵，蔥洗淨。
  • 步驟 2/11
    蔥切碎，食鹽半匙。
  • 步驟 3/11
    面擀成薄皮。
  • 步驟 4/11
    撒上蔥花、鹽，倒上1匙油。
  • 步驟 5/11
    捲起來。
  • 步驟 6/11
    從面的兩頭朝裡卷。
  • 步驟 7/11
    把右邊的麵糰壓在左面團上。
  • 步驟 8/11
    用擀麵杖擀均。
  • 步驟 9/11
    煎鍋倒油，油溫放入蔥花餅。
  • 步驟 10/11
    小火慢煎，煎至兩面金黃。
  • 步驟 11/11
    又酥又脆又香的蔥花油餅做好了。
釋出於 2020-07-29
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