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蔥花油餅
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魚傳尺愫暢苟

不喜歡獨獨只吃饅頭，蔥花油餅既能當主食，又膩補了單調乏味的感覺，香香軟軟的特別好吃。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 600g
油 適量
鹽 適量
蔥 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先把活好的面發2小時。
  • 步驟 2/12
    揉麵
  • 步驟 3/12
    把揉好的面根據食用需要，分出需要的分量。
  • 步驟 4/12
    把分好的劑子杆成麵餅。
  • 步驟 5/12
    在麵餅上均勻的撒上鹽和花椒麵
  • 步驟 6/12
    在撒好花椒和鹽的麵餅抹上一層花生油，並均勻撒上蔥花
  • 步驟 7/12
    然後捲成條狀，把兩側開口和邊邊處捏緊、
  • 步驟 8/12
    把卷好的面，順時針擰成麵餅
  • 步驟 9/12
    在弄好的麵餅上用筷子紮上均勻的孔，
  • 步驟 10/12
    放入蒸鍋
  • 步驟 11/12
    蒸好出鍋
  • 步驟 12/12
    成盤
小貼士

用筷子在麵餅上扎孔，更利於油餅蒸熟

釋出於 2024-11-07
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