蔥花油餅
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唐_老鴨
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之前也是用開水燙麵烙油餅，沒經驗倒入開水到麵粉中就用手揉麵那個燙啊……後來家裡老人講倒開水是用筷子攪拌均勻稍晾後再用手揉的
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
將開水倒入麵粉稍涼後用手揉壓成坯醒十幾分鍾 -
步驟 2/9
面坯用手壓開成條形狀將蔥花老抽抹均勻
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步驟 3/9
將面坯帶蔥花捲起後兩頭漏處捏壓一起後均勻拉開
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步驟 4/9
用刀切成小塊面坯撒些乾麵粉
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步驟 5/9
案板上撒麵粉把小面坯用手壓成圓形
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步驟 6/9
之後用擀麵杖擀薄
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步驟 7/9
煎鍋加熱後加少許底油，放入面坯餅，火力調至120℃煎1—2分鐘
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步驟 8/9
翻面烙2—3分鐘後，再將此面略微烙下
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步驟 9/9
烙好的燙麵蔥花油餅
小貼士
今天用筷子攪燙麵順利多了……偶也
釋出於 2018-08-23
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