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蔥花油餅
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陽剛historian

蔥香味濃，鹹香可口，方便快捷，因為是半燙麵製作的，比較容易消化吸收，再加上擀的比較薄，吃起來更加酥脆，配上豆漿就是很不錯的早餐了。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
油 適量
鹽 7g
水 300g
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鹽用溫水化開，將麵粉和成團，然後撕成小塊，攤開晾涼後，再揉成團放盆中醒一醒。
  • 步驟 2/7
    將麵糰分劑，擀成薄薄的牛舌狀。
  • 步驟 3/7
    刷油，撒蔥末，用手從兩邊向中間推，放在一邊蓋布醒一會。
  • 步驟 4/7
    將麵皮拉長，從兩邊向中間卷。
  • 步驟 5/7
    將卷好的面卷重疊，壓扁，擀成圓餅。
  • 步驟 6/7
    電餅鐺裡放油，預熱後，將餅放入烙好即可。
  • 步驟 7/7
    香脆可口。
小貼士

天氣逐漸變冷，製作過程中，麵糰一定要注意用布覆蓋。

釋出於 2019-11-28
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