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蔥花薄餅
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今天為大家分享的是一款非常簡單的雞蛋蔥花薄餅。用了新入的九陽薄餅機，如果你家裡沒有薄餅機，也可以用普通的不粘平底鍋來代替。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 一碗
雞蛋 一個
蔥 兩顆
鹽 適量
花生油 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    一碗麵糊放入碗中，加入適量的清水，順一個方向攪拌成糊狀，麵糊的狀態又點像酸奶。
  • 步驟 2/9
    接著往麵糊中磕入一個雞蛋，再次用筷子攪拌均勻。雞蛋的加入麵糊會變得比較稀，沒有關係，做薄餅麵糊稀一點餅才會薄。
  • 步驟 3/9
    小蔥切成蔥花放入麵糊中，根據個人口味調入適量的鹽和少許油，攪拌均勻。蔥花多一點，吃起來會比較香。將拌好的麵糊靜置15分鐘，讓麵筋形成，這樣做出來的薄餅才不容易裂開。
  • 步驟 4/9
    將攪拌均勻的麵糊倒入到薄餅機配套的容器中。同時將薄餅機接通電源提前預熱。
  • 步驟 5/9
    將預約好的薄餅機快速的在麵糊中蘸一下，再翻轉過來。
  • 步驟 6/9
    十幾秒鐘，一個薄薄的蔥香雞蛋餅就做好了，依次將剩餘的麵糊都用完。
  • 步驟 7/9
    超級簡單的蔥花雞蛋餅就完成了。
  • 步驟 8/9
    軟香可口，小朋友一口氣吃了6張，真心不錯。
  • 步驟 9/9
    同樣您也可以做原味的餅，加上蔬菜捲起來食用。或者做成甜口的可麗餅，或者班戟等等。
釋出於 2020-07-31
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