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蔥花軟餅
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森眸暖光

“蔥花軟餅”是一道零廚藝的早點。製作方法簡單方便，食材搭配也很隨意，只要自己喜歡就可以。但是麵糊裡一定要放雞蛋，否則烙出的軟餅會支離破碎。

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
蔥 適量
香腸 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 麵粉、雞蛋、蔥、香腸
  • 步驟 2/12
    把蔥切末。
  • 步驟 3/12
    香腸切粒。
  • 步驟 4/12
    麵粉加水攪成麵糊。
  • 步驟 5/12
    加入雞蛋，加少許鹽調味。
  • 步驟 6/12
    充分攪拌均勻，靜置10分鐘再用。
  • 步驟 7/12
    煎鍋燒熱，放一點點油潤鍋，倒入麵糊，攤成薄餅。
  • 步驟 8/12
    撒入蔥花、火腿腸粒，烙至薄餅定型。
  • 步驟 9/12
    翻面再烙。
  • 步驟 10/12
    兩面烙熟後，翻面、捲卷。
  • 步驟 11/12
    裝入盤中即可。
  • 步驟 12/12
    依次全部烙熟，改刀裝盤，OK。
小貼士

1、不用火腿腸也可以。用培根、肉鬆都不錯。

2、麵糊要稀一些為好，便於流動。

釋出於 2019-12-09
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