蔥油薄餅
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taper任盈盈
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做蔥油薄餅時,別隻會放蔥花!少了這一步,薄餅不脆,層次不分明
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
小蔥切碎 -
步驟 2/9
將切好的蔥倒入麵粉中
-
步驟 3/9
加入鹽在麵粉中
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步驟 4/9
雞蛋2個打勻
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步驟 5/9
蛋液倒入麵粉中
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步驟 6/9
加入水，將麵粉打成麵糊
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步驟 7/9
鍋中倒入油
-
步驟 8/9
倒入麵糊，小火煎
-
步驟 9/9
煎至麵餅可以在鍋中晃動，翻面，繼續小火煎5分鐘即可
小貼士
煎餅一定要小火，大火容易糊。麵粉也要調糊狀，稀點沒關係，不要太稠，不好成形。
釋出於 2020-05-12
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