jxcaipu logo
蔥油肉餅
14.1萬 熱度 39 收藏
飛霜魚傳尺愫

忽然說起來,電餅鐺買回來還沒做過蔥油餅,老公說晚上就別作飯了,整個餅就可以。那麼就說幹就幹,做餅更好玩麼,就煎蔥油肉餅試試電餅鐺吧~

時間:30分鐘-1小時
食材
肉餡 50g
熱水 150g
圓蔥 半根
花椒粉 5g
5g
雞精 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    麵粉加熱水揉成光滑的麵糰,醒面20分鐘。
  • 步驟 2/7
    此間製作蔥油餡。蔥切細,燒點熱油淋在蔥上即成蔥油,再與花椒粉,鹽混合。
  • 步驟 3/7
    加入肉餡和雞精拌勻。
  • 步驟 4/7
    將麵糰擀薄片,餡料刷在上面摺疊起來。
  • 步驟 5/7
    分割成三個並捲成團。就是要這樣露肉餡煎才會更香。包在皮裡反而遜色了。
  • 步驟 6/7
    用手按壓成餅,放電餅鐺選擇煎餡餅程式即可。不時就有濃厚的肉香散發出來。
  • 步驟 7/7
    煎好的餅又酥脆又椒香可口,非常好吃呢!老公讚不絕口!
釋出於 2019-02-17
相關菜譜
寫評論