蔥油酥餅
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這道簡易版的蔥油酥餅，加入了豬油後酥脆鹹香的口感很不錯的。早上起來先和麵，靜置20分鐘後再做，一會兒就搞定，再配上一碗粥，好吃營養的早餐解決了。
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
麵粉中加入2克鹽，30克豬油和清水揉成麵糰蓋上保鮮膜靜置20分鐘
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步驟 3/9
餘下的豬油加入蔥花和適量鹽拌勻
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步驟 4/9
之後把麵糰一分二，擀成圓餅狀鋪上一層蔥油酥
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步驟 5/9
捲起切3段
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步驟 6/9
再豎起用手壓扁
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步驟 7/9
鍋內油溫5分熱下入餅後轉中小火
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步驟 8/9
煎至一面金黃再轉中火煎之兩面金黃即可
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步驟 9/9
上桌，很酥脆的哦
小貼士
1，天氣冷豬油凝固了怎麼辦？用微波火力30秒就化開了。
2，這樣做的蔥油餅有點厚，所以剛開始用小火慢煎能把裡外全部煎熟透。
釋出於 2023-05-24
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