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蔥油薄餅
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夢如南筏痴珍

誰說南方人不愛吃麵食呢，其實我很喜歡麵食，不管是做的過程還是吃的過程都十分的享受。做不來北方的麵食，做少許精巧的小麵食還是完全能滿足自己的。餅一類的麵食自己很喜歡，特別對薄薄的餅情有獨鍾！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
水 90g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加水揉成光潔麵糰，醒30分鐘。
  • 步驟 2/9
    蔥花自己家種的，小小的洗淨。
  • 步驟 3/9
    切成小碎碎的。
  • 步驟 4/9
    將麵糰分成4個劑子，擀成長舌狀
  • 步驟 5/9
    刷上一層油，撒上少量的鹽和胡椒粉以及蔥花，將麵糰按照長的一端捲起
  • 步驟 6/9
    盤成蝸牛狀。
  • 步驟 7/9
    在將麵糰擀薄。
  • 步驟 8/9
    平底鍋中放入少量的油，將麵糰放入鍋中煎至金黃。
  • 步驟 9/9
    翻面，煎熟切片。
小貼士

喜歡吃薄的，將麵糰擀的薄薄即可。

釋出於 2019-10-24
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