jxcaipu logo
蔥花蛋
3萬 熱度 131 收藏
光明磊落

在花盆裡種上兩三盆蔥確實給生活帶來了許多方便和樂趣，不但可以觀賞還帶來許多美味，煮麵時擇兩三片蔥葉放在麵湯裡碧綠碧綠的，一下了就勾起了人的食慾。嘴饞了擇幾片蔥葉和麵粉結合在一起，半小時後或許可吃到經典的蔥油餅，也或許是幾塊幫助消化的香蔥蘇打餅乾。某天忙得忘了買菜時，擇幾片蔥葉，打兩個蛋，五分鐘之後一盤香噴噴的蔥花蛋就出現在餐桌上既營養又美味。

時間:10分鐘內
食材
土雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
蔥 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小蔥葉洗淨後切成蔥花。
  • 步驟 2/6
    土雞蛋三個打在碗裡攪勻。
  • 步驟 3/6
    加入適量鹽攪勻。
  • 步驟 4/6
    放入少許料酒和生抽攪勻。
  • 步驟 5/6
    放入切好的蔥花攪勻。
  • 步驟 6/6
    炒鍋上火，倒入適量食用油熱至五成熱，倒入雞蛋液攤熟，一面煎熟翻過來煎另一面即可。
小貼士

調雞蛋液時可加入少許水，這樣煎出來的雞蛋更鬆軟。

釋出於 2022-11-26
214
相關菜譜
寫評論