jxcaipu logo
蔥花蛋炒飯
7.5萬 熱度 6 收藏
翁孤浪王者

今天的炒飯真是要好好說一下。因為加了蔥花，而且蔥花的量還滿大。香蔥是我們煮麵炒菜不可少的小配料。沒有了蔥花的點綴，菜色上顯得那不會豔麗，少了

時間:10-30分鐘
食材
冷飯 一份
雞蛋 三個
蔥花 量微多
菜脯 適量
細鹽 適量
色拉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備冷飯，雞蛋，菜脯，蔥。
  • 步驟 2/9
    將蔥及菜脯洗淨，切成碎末備用。
  • 步驟 3/9
    熱鍋加油。
  • 步驟 4/9
    將雞蛋打散在飯裡，拌至鬆散。
  • 步驟 5/9
    將拌好的蛋液飯下炒鍋，大火炒至蛋液凝固，飯粒鬆散。
  • 步驟 6/9
    加入適量細鹽調味。
  • 步驟 7/9
    轉小火後加入菜脯及蔥花炒至出香即可。
  • 步驟 8/9
    一份蔥花蛋炒飯完成
  • 步驟 9/9
小貼士

雞蛋打在冷飯裡，一是為了飯粒鬆散好炒制，二是更好的做到蛋液與冷飯的完美結合。這樣子炒出來的飯真是可以做到金包銀哦。

釋出於 2018-10-02
136
相關菜譜
寫評論