韭菜花蛋炒飯
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李莫愁
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《翻滾吧，蛋炒飯》裡面的炒飯方式，加入了一點點時令的小創意
烹飪步驟
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步驟 1/4
隔夜的米飯，整雞蛋搖晃後打入米飯中，放入適量鹽，攪拌均勻。 -
步驟 2/4
放入已經炒好的韭菜花（鮮香可口），如沒有也可用辣椒醬等任何調料
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步驟 3/4
鍋中放油，待油熱後倒入炒飯原料，不停翻炒至蛋液均勻裹於米飯上併發出香氣
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步驟 4/4
出鍋，可以在上面放任何想吃的小菜（那天正好有中午剩的帶魚）。
小貼士
隔夜的米飯有助於水分的散失，但如果有太乾的米粒要挑出防止影響口感
釋出於 2018-10-15
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