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香甜槐花煎餅
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容何失意的鴕鳥巒

槐花快凋謝之前趕緊又去摘了些回來，之前我們試過用槐花包包子，還用麵粉蒸過槐花都很好吃。這次嘗試弄成糊煎餅，再加上少許紅沙糖，更加美味太好吃了。

拍圖的時候天氣非常好，陽光明媚，拍出來的效果也不錯，讓我忍不住多上傳多幾張。

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
槐花 200g
紅沙糖 適量
清水 適量
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    槐花洗乾淨剁碎放入大碗內。
  • 步驟 2/9
    放入適量麵粉。
  • 步驟 3/9
    加入紅沙糖。
  • 步驟 4/9
    加入適量的水調成麵糊。
  • 步驟 5/9
    平底鍋裡放少許橄欖油，調入適量麵糊中火煎。
  • 步驟 6/9
    一面煎成金黃色反轉再煎另一面，全熟後即可出鍋。
  • 步驟 7/9
    （注：我還做了另外的一種形狀，是用煎雞蛋的圈圈煎出來的，做法差不多。）把圈圈放入鍋內加上面糊先煎一面。
  • 步驟 8/9
    差不多的時候反轉另一面的同時把圈圈用夾子取出。
  • 步驟 9/9
    兩面都煎成金黃色即可食用。
小貼士

如果說不喜歡太甜的話也可以不用放糖，原味的。麵糊可按個人喜愛調稀稠。

釋出於 2022-04-10
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