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槐花煎餅
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本是自己家裡吃煎餅的方式，跟外面薄如蟬翼的煎餅不同，厚實啊，喜歡的人看看，不喜歡飄過啊呵呵。正值槐花的季節，加上更好吃拉。

再配幾道家常菜，香香的，家的味道。

食材
槐花 少量
麵粉 適量
油，鹽，花椒 少許
雞蛋 2個
甜麵醬，蔥，豬肉 適量
土豆，幹辣椒，醋 適量
香椿，雞蛋 適量
青椒，牛肉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備新鮮槐花，洗淨備用
  • 步驟 2/10
    麵粉加水成糊狀，再加入準備好的槐花
  • 步驟 3/10
    打入兩個雞蛋，鹽、花椒。麵糊不宜太稀，因加入槐花不容易成型。
  • 步驟 4/10
    煎鍋抹上一層食用油，預熱，然後加兩大勺麵糊，端起鍋來轉一圈一般就可以使麵糊鋪滿鍋底。
  • 步驟 5/10
    成型，翻過來再煎，熟了乘出。
  • 步驟 6/10
    京醬肉絲原料，細蔥絲，豬肉，甜麵醬。
  • 步驟 7/10
    成品。
  • 步驟 8/10
    香椿雞蛋，加作料，香菇丁，蔥蒜丁。攪勻，炒制，香噴噴的。
  • 步驟 9/10
    酸辣土豆絲原料，熱油，嗆幹辣椒，出香味，放入蔥蒜，土豆絲，翻炒後，加醋，鹽等。
  • 步驟 10/10
    青椒孜然牛肉原料，牛肉入鍋滑炒，加料酒，炒白後盛出。再次熱油，入蔥蒜，青椒，牛肉，加孜然粉，花椒，鹽，味精。出鍋。
釋出於 2018-07-13
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